麻婆豆腐

長ネギは白い部分をみじん切りし、青い部分は輪切りにする。
豆腐は軽く水切りをし、好きな大きさに切る。

フライパンにごま油を入れ、ひき肉を水分がなくなるまで炒める。あまりいじらず、ゴロゴロ感を出す。

全体的に火が通ったら ☆ をいれ、全体に絡まるよう炒める。

一煮立ちしたら切っておいた長ネギをいれ混ぜ合わせる。

全体が馴染んできたら豆腐を入れ、一度火を消し温度が少し低くなったら水溶き片栗粉を回し入れる。

出来上がり。お好みでラー油をかけてください