麻婆豆腐
Description
お家で作っている麻婆豆腐です。おいしいです。
材料
(2〜3人分)
300g
☆にんにくチューブ
3cm
☆生姜チューブ
3cm
☆豆板醤
大さじ1
☆甜麺醤
小さじ1/2
300ml
◎砂糖
小さじ2
◎酒
大さじ1
◎醤油
小さじ2
◎ 鶏ガラ顆粒(味覇なら小さじ1.5)
小さじ2
1.5パック(3つセットのもの)
2/3本
適量
ごま油
適量
作り方
コツ・ポイント
木綿豆腐の方が味がしっかりつくそうです、テレビでやってました!木綿の時はしっかりめに水切りをしています。
豆腐を揚げ茄子にしても美味しくできます。
豆腐を揚げ茄子にしても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
豆腐にしても揚げ茄子にしても美味しいレシピがほしかったので自分なりに作りました