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じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
にんじんは皮をむき、半月切り(小さいものは輪切り)にする。
玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。
ウインナーは斜めに包丁を入れ、半分に切る。
フライパンにオリーブ油をひき、ウインナー以外の食材を入れて炒める。
具材が少ししんなりしてきたら、ウインナーを入れて軽く炒める。
水と塩こうじ、黒コショウを加えて、10分ほど弱火で煮る。
お皿に盛り付け、パセリをふりかけてできあがり!