カボチャクリームパスタ
CoralShore
作り方
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1
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《下準備》
・カボチャを適当な大きさに切り、皮を切り落とす
・玉ねぎを適当な大きさに切る
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2
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・ブロックベーコンを厚切りの短冊切りにする
・マッシュルームを食べやすい大きさに切る
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3
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切ったカボチャをラップに包み、600Wレンジで４分ほど加熱する
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4
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鍋にバターを熱し、③のカボチャと玉ねぎを入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める
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5
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④に水、昆布だし醤油 白うすくち、塩を加えて煮る
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6
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⑤をハンドブレンダーで攪拌し、生クリームと豆乳（牛乳）で伸ばす
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7
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとマッシュルームを炒める
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8
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湯がいたフェットチーネを⑦のフライパンに入れ、⑥のカボチャソースも加えて絡ませる
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9
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器に盛ってブラックペッパーを振り、パセリのみじん切りと削ったパルメザンチーズをお好みで
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コツ・ポイント
リングイーネや太めのスパゲッティでも◎
生クリームはなくてもOK！
その場合は豆乳（牛乳）を足してください。
うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。
生クリームはなくてもOK！
その場合は豆乳（牛乳）を足してください。
うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。
このレシピの生い立ち
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