あったか♪ 肉だんごのクリーム煮
作り方
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1
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クマソバストック・ポトフ、クマソバ鶏だしを使います。
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2
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じゃがいも、人参、玉ねぎ3/4個、エリンギは食べやすい大きさに切り、じゃがいもを水にさらしてから水気を切ります。
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3
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2を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで4分ほど加熱します。
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4
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ボールに肉だねの材料を全て入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜます。
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5
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6
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5を食べやすい大きさに丸めます。(約16個くらいが目安です)
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7
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フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、転がしながら全体に焼き目をつけたら一旦取り出します。
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8
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同じフライパンにエリンギを加え、中火で炒めます。
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9
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エリンギがしんなりしてきたら2を入れ、薄力粉をふって全体に馴染ませます。
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10
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かき混ぜながら牛乳を少しずつ加え、鶏だしを入れたら7を戻し入れ、とろみがつくまで5分ほど煮込みます。
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11
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お皿に盛ったら完成です。
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12
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ID k437
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コツ・ポイント
◇クマソバポトフは、クマソバブイヨンに代えても美味しくできます。
◇お好みで、粉チーズや黒胡椒をふりかけても美味しいです。
◇お好みで、粉チーズや黒胡椒をふりかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
クマソバポトフ、クマソバ鶏だしのアレンジレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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