レンジで簡単♪おつまみかぼちゃサラダ

レンジで簡単♪おつまみかぼちゃサラダの画像

Description

隠し味のカレー粉が決めて!
おつまみにピッタリなかぼちゃサラダです♪

材料 (2人分)

1/4個(80g)
(a)
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ・みりん風調味料
各小さじ1
カレー粉
小さじ1/4
粗びき黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは繊維を断ち切るように横に薄切りにして
    水に10分ほどさらす

  2. 2

    写真

    待っている間に、かぼちゃは一口大に切り、大きめの耐熱ボウルにいれる。

  3. 3

    ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。
    (つま楊枝が通ればOK)

  4. 4

    写真

    ③が熱いうちに水気をギュッと絞った玉ねぎを入れ、ヘラでかぼちゃを潰すようにしながら混ぜてあら熱を取る。

  5. 5

    写真

    ベーコンは細切りする。耐熱皿にペーパータオルを敷いて、ベーコンをなるべく重ならないように並べ

  6. 6

    写真

    ラップをせずに500Wの電子レンジで1~1分30秒加熱する。

  7. 7

    写真

    ④のボウルに⑥・(a)を加えて全体を混ぜ合わせて完成。

  8. 8

    写真

    【ポイント】
    玉ねぎは繊維を断ち切るように切り
    水にさらすことで辛みが軽減されます。

コツ・ポイント

◯ベーコンに使うペーパータオルは電子レンジ対応を使います

◯ベーコンは様子を見ながら調理します

◯みりん風調味料がない場合は砂糖小さじ1/2でもOK

このレシピの生い立ち

いつものかぼちゃサラダも美味しいけど、少しマンネリ化してきたので、おつまみでも食べられるようにしてみました。
レシピID : 7651338 公開日 : 23/10/23 更新日 : 23/10/23

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Jun0402
おいしくできましたよー^_^