美味♪簡単♪かぶ菜と豚肉と油揚げの炒め煮
Description
温かいご飯のお供にピッタリ♪
電子レンジ加熱したかぶ菜を使って、簡単に懐かしい味が楽しめます。卵でとじて丼にしてもＯＫ♪
電子レンジ加熱したかぶ菜を使って、簡単に懐かしい味が楽しめます。卵でとじて丼にしてもＯＫ♪
白雲堂
材料
（４人分）
かぶ菜
３５０ｇ
１５０ｇ
油揚げ（きざみ油揚げ）（ID : 2309632）
５０ｇ
好みの油（炒め用）
小さじ１
〇酒、本みりん
各大さじ１
◎砂糖
大さじ１/２（好みで）
赤唐辛子（種除いて輪切り）
１～２本
●小麦を使わない丸大豆しょうゆ（イチビキ【株】）or 醤油
大さじ１と１/２（好みで）
かつお削り節
一つかみ
作り方
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1
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かぶ菜は電子レンジの「ゆで野菜」キーを使って加熱し、冷水にとってアク抜き後、水気をしぼって食べやす大きさに切る。
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2
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きざみ油揚げは、油抜き後ザルにあけて水けを切る。
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3
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豚もも肉（切落し）は、なるべく脂身を除いて使用。※お好みでどうぞ♪
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4
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油をしき、３の豚肉を広げて入れ、点火する。火力は、弱めの中火（ＩＨ火力３）で、加熱。途中で（○）を加え、完全に火を通す。
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5
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４に２の油揚げ、砂糖（◎）を加え、よく混ぜながら加熱する。
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6
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５に１のかぶ菜、醤油（●）、赤唐辛子を加え、よく混ぜ合ながら炒め、調味する。
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7
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６にかつお削り節を加えてよく混ぜ、煮汁がほぼ無くなれば火を消し、盛り付ける。※煮詰め具合は、お好みでＯＫ。
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8
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「かぶ菜」の人気検索で1位になりました。感謝♪ （2023/11/01）
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コツ・ポイント
※コチュジャンを＋！かぶ菜と厚揚げの炒め煮（ID : 1623387）、※さば水煮缶deかぶ菜と油揚げの炒め煮（ID : 2873424）、※夕食♪懐かしい味♪かぶ菜と油揚げの煮物（ID : 4734380）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
かぶ菜を購入したので、家にある物と一緒に、一品作ってみようと思いました。※フライパンは直径２６（２８くらいが好ましい）ｃｍ使用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
