とり手羽元のコーラ煮（砂糖不使用）

手羽元に塩コショウをふっておく。
下味はしっかりめに。
ニンニクを半分に切っておく。小さいものなら、そのままでOK

鍋に大さじ半分程度のサラダ油で、①のニンニクを炒めます。　
香りが出てきたら、手羽元の皮目を下にしてならべます。

皮目に焼き色がついたら、ひっくり返します。

ホイルで内蓋をして中火で煮ます。ホイルに灰汁が付いてくれるから便利！

煮汁のコーラが少し減ったら醤油大さじ1を回し入れて、弱火で30分ほどコトコト煮ます。

ホイルを取って弱火〜中火にしてタレを煮詰めます。焦げつき注意！
完成です。