かぼちゃと人参・舞茸の甘酢あん

かぼちゃは食べやすい大きさにカット、人参は短冊切り舞茸も食べやすくさく。

かぼちゃを2〜3分レンチン

甘酢あんの調味料を混ぜ合わせておく。

油がまぜ終わったら③の調味料を加えて弱火で混ぜ合わせ
その後、中火で煮詰めトロミが付いたら出来上がり。