給食の「五目スープ」♡基本編
ゆーこ❤︎
作り方
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れ、沸騰した中に溶き卵を加えると、ふわふわ卵スープに仕上がります。卵をいれたら、すぐに火を消しましょう。熱でちょうどよく卵が固まりますよ。
しめじなどのきのこ類のほかに、きくらげを入れても、食感よく仕上がります。
しめじなどのきのこ類のほかに、きくらげを入れても、食感よく仕上がります。
このレシピの生い立ち
卵のスープ、和風「かきたま汁」、
洋風「卵スープ」、中華「五目スープ」と、給食ではおなじみの３大スープです。お好みでごま油を加えると、もっと中華風に仕上がります。
洋風「卵スープ」、中華「五目スープ」と、給食ではおなじみの３大スープです。お好みでごま油を加えると、もっと中華風に仕上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆーこ❤︎
