詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭牛丼

( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭牛丼の画像

Description

我が家の定番メニューの一品です

材料 （5人分）

牛肩ロース肉薄切り
750g
玉ねぎ
中玉 1と1/2個
生姜
母子頭大2個
あく抜きしらたき
300g
水
450㎖
砂糖
大さじ2
☆顆粒和風だし
大さじ1
☆醤油
90㎖
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆ハチミツ
大さじ1
紅生姜
トッピング用
ご飯
5.5合

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは千切り、牛肉は1口大に、生姜はすりおろして☆の調味料とボウルに合わせ、砂糖と水は別に、しらたきは食べ易く切る。

  2. 2

    写真

    深めのフライパンに、玉ねぎと牛肉を炒める。

  3. 3

    写真

    更にしらたきを加え、軽く炒め合わせる。

  4. 4

    写真

    水を加え、沸騰してアクが出たら、アクを取りながら中火で10分煮立てる。

  5. 5

    写真

    砂糖を加え、中火で5分煮る。

  6. 6

    写真

    ボウルの合わせ調味料を加え、中火で8~10分煮る。
    程良く水分が飛んだら出来上がり。

  7. 7

    写真

    紅生姜はもちろん、お好みで一味や七味、三葉や大根おろし、生卵を落としても美味しく頂けます♪

コツ・ポイント

*牛肉は国産肩ロース薄切りがオススメ
*つゆだくがお好みの方は、水分を蒸発させない様に鍋で作って、調味料を少しずつ増やしても良いかも

このレシピの生い立ち

牛肉好きな我が家の定番メニューを、美味しくいただく為に工夫しました。
レシピID : 7662690 公開日 : 24/01/16 更新日 : 24/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
イトわか
( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭牛丼
by イトわか