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子ども喜ぶ！ブロッコリーの豆乳ポタージュ

子ども喜ぶ！ブロッコリーの豆乳ポタージュの画像

Description

緑色が鮮やか！食卓が一気に華やかに♪
優しい甘みが幸せ～♡いっぱい飲みたくなっちゃうブロッコリーのポタージュです☆

材料 （2人分）

ブロッコリー
1/2株
玉ねぎ
1/4個
バター
10ｇ
水
200ｍｌ
★豆乳
200ｍｌ
★しあわせスープだし【国産野菜】
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、『しあわせスープだし 国産野菜』を使います。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにし、ブロッコリーは小房に分け、縦半分に切り、茎の部分は固い皮を切り落とし1㎝に切ります。

  3. 3

    鍋にバターと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    しんなりしたら、ブロッコリーを入れてさっと炒め、水を入れて煮立ったら弱火にし、柔らかくなるまで5分程煮ます。

  5. 5

    粗熱を取った④と★をミキサーにかけます。

  6. 6

    ⑤を鍋に戻し、中火でかき混ぜながら温めます。

  7. 7

    器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆乳を牛乳や生クリームに変えると仕上がりが濃厚になります♪
お好みで粉チーズやオリーブオイル、じゃがいもを加えても◎

このレシピの生い立ち

『子どもと 笑顔あふれる暮らし』をテーマに大好きなお子さまとあたたかく楽しい時間に包まれるレシピを発信しています♪気になった方は「しあわせスープだし」で検索してみてください☆
レシピID : 7667784 公開日 : 23/11/17 更新日 : 23/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月23日
初れぽ
写真
Okecchan
簡単で美味しかったです、
#ブロッコリー消費
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( )
ありキッチン
子ども喜ぶ！ブロッコリーの豆乳ポタージュ
by ありキッチン