和牛しぐれ煮★お弁当★牛丼★冷めても旨い
Description
ちょっと高級な牛肉は、味付けは少し控えめがいい。
霜降してからすると、白く浮かないですが、面倒なのでこの方法でぜひ◎
霜降してからすると、白く浮かないですが、面倒なのでこの方法でぜひ◎
材料
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
珍しく高級牛肉をお弁当に入れることになり、緊張しながら調理しました。特にさしがはいっていると、白く浮いてしまいます。冷めても美味しくするために、少し調味料は控えめにいれ、牛肉は沸騰してからいれてます。そうすると、浮きにくいのでオススメです。