超簡単！トマトクリームシチュー！！

じゃがいも、人参、玉ねぎを一口大にカットしておく。人参は煮込んでも小さくならないので小さめに。

ブナしめじ、えのき茸、エリンギも食べやすい大きさにカットしておく。

鶏もも肉も一口大より少し大きい目にカットし、塩こしょうしておく。

しめじ、えのき茸、エリンギを野菜を炒めたフライパンでそのまま炒める。こちらは軽めに炒め鍋に投入。

鶏もも肉も同じフライパンでオリーブオイルを追加して表面に焦げ目がつくぐらいに炒め、こちらも鍋に。

すべての具材を鍋に入れたら、水とコンソメを加えて火にかける。

野菜に火が通るまで15〜20分煮込む。弱めの中火で。ここで塩、砂糖、醤油で隠し味。

一度火を止めて、シチューのルウを加えて、全体を混ぜ合わせ牛乳も投入。

最後にバターを加え、皿に盛り付けたら完成です。レンチンしたブロッコリーを添えて。