我が家のホイコーロー

キャベツは包丁で芯を切って除き、大きめのざく切りにする。

ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を除いた後、大きめに切る。

長ねぎを斜め切りにする。

フライパンを弱火で温め、ごま油をひいたら、中火にして長ねぎと豚こま肉を炒める。

肉にしっかり火が通ったら、キャベツとピーマンを加え、軽く塩こしょうを振って、全体的に少しかさが減るまで炒める。

6を4に回しかけて数分炒めた後、一旦火を止める。水溶き片栗粉を回しかけ、再度中火で1分炒めてできあがり！