ポークビーンズ

玉ねぎをあられ切り(みじん切りより少し大きめ)にする。にんにくは薄切りにする。

豚肉と①をオリーブオイルで炒めてから、水とコンソメとトマトジュースを入れる。

②に大豆をいれ、中火で火にかける。沸騰したらあくを少しとり、弱火で20分くらい煮込む。最後に塩コショウを少々ふる。