白菜とコーンの豆乳シチュー

・白菜の芯の部分は、そぎ切り。葉の部分は、ざく切りにする。
・ベーコンは、1cm幅に切る。

鍋に、オリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。

ベーコンから油が出たら、白菜の芯を入れ、塩、こしょうをし、まわりが透き通る所まで、炒める。

白菜をお好みの柔らかさまで煮たら、豆乳を入れ、ぐつぐつ沸騰させないように温める。
片栗粉でとろみをつける。

器に盛ったら、お好みで粉チーズをかける。