タレが旨い♡ザーサイと竹輪の中華風サラダ
みきり～ん
作り方
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1
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50g程度の冷凍保存したザーサイを30分（冷凍前は20分）水につけて塩気を抜く。
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2
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竹輪を斜め切りにする。
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3
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あれば、きゅうりを斜め薄切りにして、塩でもむ。
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4
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酢、醤油、ごま油をボールかタッパーに入れて、よく混ぜ合わせる。
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5
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3の水気を絞り、1をザルにあけて、
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6
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1〜3を4でよく和える。
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8
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ある程度のザク切りで
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9
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10
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玉葱を、薄くスライスして、軽く塩で揉む。
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11
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塩もみした玉葱は、しんなりさせても、ある程度シャキッとしたままでも、どちらでもOK♡
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12
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すべてを入れて
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13
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タッパーの中で、よく和える。
結構ボリュームがあるので、菜箸で丁寧に混ぜます。
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14
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タレも残さず分けて1人分ずつ皿に盛り付けて完成です(*˘︶˘*).｡.:*♡
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15
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サラダとして、お弁当にも添えて♡
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※タッパーに、少量しか残りませんでしたが、このタレが美味♡サラダなのにご飯でパクパクいけちゃいます。味もかなりシミシミ♫
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コツ・ポイント
ご家庭にあるもので♡きゅうりがあれば塩もみして入れてもOK♡
レシピ名に竹輪と謳ってありますが、無くてもOKです♡
キャベツ＆ザーサイの２品が少なくとも入っていれば、お料理として成立です٩(♡ε♡ )۶
レシピ名に竹輪と謳ってありますが、無くてもOKです♡
キャベツ＆ザーサイの２品が少なくとも入っていれば、お料理として成立です٩(♡ε♡ )۶
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐用に小分けで冷凍していたザーサイを使ってのレシピ考案です♡
サラダなのに、おかずとして、ご飯と一緒にパクパクと食べられるので、かなりヘルシーかと思います٩(♡ε♡ )۶
サラダなのに、おかずとして、ご飯と一緒にパクパクと食べられるので、かなりヘルシーかと思います٩(♡ε♡ )۶
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みきり～ん
