5分☆れんこんと竹輪炒め☆カリカリ☆弁当

Name: 5分☆れんこんと竹輪炒め☆カリカリ☆弁当
Ingredients: れんこん 100g; 竹輪 3本; こめ油 大さじ1; ※ポン酢 大さじ2; ※きび砂糖 大さじ1; ※胡麻油※白ごま 各小さじ1; 大葉 3枚

Description

れんこんにポン酢ときび砂糖を加えることでコクのある仕上がりに。竹輪の旨味で、れんこんの完成度がかなり高い。あと1品に◎

外交官夫人のレシピ

材料

れんこん

100g

竹輪

3本

こめ油

大さじ1

※ポン酢

大さじ2

※きび砂糖

大さじ1

※胡麻油※白ごま

各小さじ1

大葉

3枚

作り方

1

れんこんは薄切り
竹輪は縦に細切り

大葉は千切り
2

こめ油を熱し、れんこんと竹輪を炒める
3

焼き目がついたら、※を鍋肌から加える
4

混ぜ合わせて出来上がり。千切り大葉を混ぜ合わせる

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5

冷めても美味しいのでお弁当に♪明日のおかずにいかがですか？

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お弁当のために購入した竹輪を大量に使いたくて。しゃきしゃき食感のれんこんと合わせたら、病みつきになりそうだと思いました。旨味に酸味が加わり、冷めても美味しくお弁当に向いています。出来立てもおつまみにも良いですね。副菜に抜群の美味しさです。

レシピID : 7687390 公開日 : 23/12/03 更新日 : 23/12/03

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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