賛否両論風、鶏ニラつくねとカブの煮物

ニラを小口切りにする。

生姜をみじん切りにする。または生姜チューブを使う。

ボールにニラ、鶏ひき肉、卵、味噌(入れなくても良い)、生姜を入れ、まぜる。

aを鍋に入れ、カブ 、3(鶏つくねのタネ)をスプーンですくい団子を作り鍋にいれる。

昆布を入れ強火にかける。

煮立ったら灰汁をとり、蓋(またはアルミホイル)して、弱火で20分煮る。