ごぼうとちくわの炒め煮

ごぼうとちくわの炒め煮
きんぴらごぼうと煮物が
ひとつになったような一品です。。
濃い目の味付けなのでお弁当にピッタリです。

材料 (2人分)

ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
ちくわ
3本
大さじ1
大さじ2
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1・5~2
小さじ1/2
カップ1/2
お好みで
大さじ1
白ごま
大さじ1

1

下ごしらえ
ごぼうはななめ切り・にんじん・ちくわは拍子切りにします。

2

鍋にごま油を熱し、1の材料と唐辛子(お好みで)を炒めます。全体的に油がまわってきたら水を加え、ひと煮たちします。

3

しょうゆ以外の調味料を加えてフタをし、 弱火で2~3分煮込みます。ごぼうとにんじんに火が通っていればOKです。

4

しょうゆを加え、水分がほぼなくなるまで中火で焦げないように煮詰めます。仕上げに白ごまをざっと混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

輪切り唐辛子はお好みで~♪
めんつゆを使うともっと簡単にできますよ!

このレシピの生い立ち

実家でよく食べていたものを簡単にアレンジしました。
レシピID : 768930 公開日 : 09/03/26 更新日 : 16/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/11/15

写真

イカが余ったので入れてみました 照り照りで美味しい♡

ココキュン

イカの旨みが出て美味しそう~♬素敵なアレンジれぽ感謝です♡

15/01/11

写真

竹輪のダシで味がまろやかになったようです(*´▽`*)

ワインパープル

ちくわ、いいダシ出ますよね♪美味しそうなれぽ感謝です♡

14/11/08

写真

大根皮で(^o^;味つけが丁度よくおいしかったです(*^^*)

ちリリ

大根皮は栄養価も高く体にいいですよね♡素敵なアレンジ感謝です

14/10/11

写真

凄く美味しいです、またリピします!

ku3ンmam

具沢山でとっても美味しそうですね~♡素敵なつくれぽ感謝です♪