ニンニク多めパパ イナダのなめろう

ニンニク多めパパ イナダのなめろうの画像

Description


締めは出汁茶漬けで
アジとの違いは、安さと柵の大きさ
沢山作ることができますよ

材料 (2人分)

200g
生姜
1片
2枚
ニンニク
2片
味噌
大さじ1
出汁茶漬けつゆID7632480
360cc

作り方

  1. 1

    写真

    生姜、大葉、ミョウガ、ニンニクはみじん切りにします

  2. 2

    写真

    イナダは三枚おろし、皮引き、中骨取りをして、柵にしてあります。
    まずは細切りにします

  3. 3

    写真

    更に5ミリ角くらいまで切って、そこに1と味噌を加えます

  4. 4

    写真

    包丁を使って刺身を端からすくって上にのせて薬味や味噌と刺身を混ぜ合わせます

  5. 5

    写真

    味噌がよく混ざったら、最後に軽く粘り気がでるまで叩いて出来上がり

  6. 6

    なめろう出汁茶漬け
    ID7632480
    これでも一杯どうぞ

コツ・ポイント

・新鮮なものを使いましょう

・少しクセのあるイナダ
味噌やニンニク多めにして臭みを感じず美味しくいただけるように工夫しています

・濃くはなりますが、醤油を1たらしがオススメです

このレシピの生い立ち

出汁茶漬けシリーズ
レシピID : 7693795 公開日 : 23/12/11 更新日 : 23/12/11

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