【簡単】基本のクラムチャウダー

砂抜きなどにかなり時間がかかるので、今回はむきあさりを使います。
むぎあさりでも十分出汁が出ます。

まずは食材をカットする。

玉ねぎ　1cm角
じゃがいも　1cm角
にんじん　細切り
ベーコン　細切り
えのき　ざく切り

フライパンを中火で熱してバターを入れ、ベーコンを軽くソテーする。
少ししたら、その他の野菜を加えてさらにソテーする。

コンソメ1個と水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込んでいく。

残りのコンソメ1個と牛乳とあさりを加え一煮立ちさせて、塩胡椒で味を整えれば完成です！