蓮根とひじきの胡麻マヨサラダ

クマソバ鶏だしを使います。

芽ひじきは水で戻してから水気を切っておきます。

蓮根は2mm程度の半月切りにして酢水に短時間さらし、人参は細切りにします。

2と☆を加え、更に2〜3分炒めて火を止めます。

粗熱が取れたら、マヨネーズとすりごまを加えてよく混ぜ合わせます。

お皿に盛ったら完成です。