小松菜の和風パスタ

小松菜は３〜４センチ程に切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。ベーコンは１センチ幅に切る。ニンニクはみじん切り。

お湯を沸かして塩を入れ、パスタを表記より２分早く茹でる。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れ弱火。香りが立ったら中火にしてベーコンを加えて炒め、しめじ、小松菜の茎を入れる。

パスタと茹で汁お玉１杯を加え、お好みで粗挽き黒こしょうで味を整えたら皿に盛り付け完成。