詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
数の子はたっぷりの水(分量外)に漬けて塩抜きをしておく。
切り干し大根をさっと水洗いして、5分ほど水(分量外)につけてやわらかくしておく。水気を絞る。
人参を千切りにして熱湯(分量外)をさっとかける。かごめ昆布はさっと水洗いをする。
するめを水にくぐらせてやわらかくして、キッチンはさみで細切りにする。
鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせる。ボールにかごめ昆布、人参、するめ、切り干し大根、数の子を入れてAを回しかける。
コチジャンを加え、よく混ぜ合わせる。
粗熱を取り、時々混ぜ合わせながら冷蔵庫で一晩置きます。
保存期間は冷蔵庫で約1週間です。