おかずパン2種★コーンパンとツナマヨパン
ぢんぴよ
作り方
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1
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HBに▲→●を入れて“ねり”を20分スタート。6分後にマーガリンを加える。
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2
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生地を取り出して5：4(230g：184g)に分割し、5の方にコーンを混ぜ込む。丸めて1次発酵35～40分。
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4
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ツナマヨパンの成形・・・ガス抜きした生地を楕円に丸めて菜箸で真中を押さえる。中を窪ませて和えた◆を押さえながらのせる。
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5
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コーンパン・・・ガス抜きして丸めなおして綴じる。
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6
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成形した生地を天板に並べて最終発酵、約3０分。
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7
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刷毛で溶き卵を薄く塗って、ツナの方にはマヨネーズ→パセリをトッピングする。
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8
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200度に予熱したオーブンに入れて、190度で11～12分焼く。
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9
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コーンパンだけを焼く場合は、材料はそのままでホールコーンだけを110gに増やして11分割してください☆
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コツ・ポイント
成形時にツナをのせる部分は、しっかり窪ませる（麺棒の先などで）と出来上りがキレイになりますよ♪
このレシピの生い立ち
春休みのランチに♪
ぢんぴよ
