肉豆腐

豆腐は６等分に切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。

小鍋に水・砂糖・しょうゆを入れ、中火で玉ねぎ・しめじを煮る。1～2分ほどしたら豚肉と豆腐を並べ入れ、蓋をする。

弱火で5～6分煮る。豚肉と豆腐に火が通ったら器に盛りつける。