鰯のしみしみ万年煮❤安価で栄養たっぷりと
Description
【トップ10入り】物価高でも安い❗美味❗栄養たっぷり❗三拍子揃った滋味溢れる鰯は、冬の人気料理。身体の中から温まります✨
材料
(大皿1皿分(2-4人分))
作り方
-
-
1
-
【鰯の選び方】
丸々と太っていて艶があり、美しい青色をしている鰯は鮮度が高いです。
目が黒く澄んでいるものがおススメ。
-
-
-
2
-
【捌き方】
頭を落とし、内臓を取り除きましょう。
詳しい捌き方はコチラをご覧下さい↓
ID:7379231
-
-
-
3
-
【煮る】
生姜は良く洗い皮ごと千切りに。
鍋に調味料を全部投入。
沸騰したところに、生姜少々⇒鰯⇒残りの生姜を投入。
-
-
-
5
-
【食す】
煮汁が殆ど無くなったら出来上がり。
熱々も冷めても美味しい上日持ちする「万年煮」で、今年は風邪知らずです⭐
-
-
-
6
-
⭐⭐鰯料理⭐⭐
夏は梅を入れて疲れ知らず❗
鰯の梅煮
ID:7379231
青梅から作る梅干
ID:7215541
-
-
-
7
-
☀☀魚のススメ☀☀
次回は…
ピリ辛葱盛り鰤
ID:7451743
白身魚サフランソースがけ
ID:7490437
-
-
-
8
-
☀☀魚のススメ☀☀
真鯛アクアパッツァ
ID:7522834
メカジキのスイートチリソース炒め
ID:7708410
-
-
-
9
-
❤❤❤ 御礼 ❤❤❤
2024年2月「安価」の人気検索でトップ10入りしました❗
クックHBQ370☆様、レポ感謝✨
-
コツ・ポイント
【鰯】
●ビタミンB群(B2、B6、B12、ナイアシン)、ビタミンD、ビタミンE、鉄分、銅、亜鉛などが豊富。
●効能としては、貧血予防/骨の強化/感染症を予防/疲労回復/ダイエット/美しい肌や髪を作る/筋肉をしなやかに動かす、ほか。
●ビタミンB群(B2、B6、B12、ナイアシン)、ビタミンD、ビタミンE、鉄分、銅、亜鉛などが豊富。
●効能としては、貧血予防/骨の強化/感染症を予防/疲労回復/ダイエット/美しい肌や髪を作る/筋肉をしなやかに動かす、ほか。
このレシピの生い立ち
「安い」の代名詞鰯。実は栄養がいっぱい✨
「万年煮」とは、それほど日持ちするという意味。長時間煮る&濃い目の味付にするのがポイント。作り置きになり便利です。
時代小説によく出てくるので挑戦。皆様も江戸の知恵が詰まった万年煮で健康維持を❤
「万年煮」とは、それほど日持ちするという意味。長時間煮る&濃い目の味付にするのがポイント。作り置きになり便利です。
時代小説によく出てくるので挑戦。皆様も江戸の知恵が詰まった万年煮で健康維持を❤