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レンジでしめじとベーコンのリゾット 夜食

レンジでしめじとベーコンのリゾット 夜食の画像

Description

レンジで作る簡単リゾット。お一人ランチや朝食、夜食にも。

材料 （2人分）

米
1/2合
にんにくすりおろし
小さじ1/2
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1パック（100g）
ベーコン
1/2枚
コンソメ
1個
水
300ml
塩
少々
胡椒
しよ
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1/2
パルミジャーノ・レッジャーノすりおろし
小さじ1
イタリアンパセリ
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきをとって食べやすくほぐす。
    ベーコンは7mm幅に切る。

  2. 2

    写真

    レンジ可能な耐熱容器（コツ参照）に、バターとパルミジャーノ・レッジャーノ、パセリ以外の材料を入れる。

  3. 3

    写真

    ふんわりラップをして、600W12分加熱する

  4. 4

    その間にパセリをみじん切りにする。

  5. 5

    バターとパルミジャーノレッジャーノを加えて混ぜる。ラップをしないで再度600W1~2分加熱する。好みの状態になればOK

  6. 6

    写真

    器に盛り付けて、パセリをふる。

  7. 7

    写真

    おもてなしにも

コツ・ポイント

耐熱容器は、あれび直径25cmの耐熱ガラスボウル、大きめの耐熱容器でもOKです。小さいとあふれる可能性があるので注意。
取り出す時の火傷にも注意です！

このレシピの生い立ち

25年くらい前、子供たちが小さい頃、簡単に作りたくて考えました。
レシピID : 7718675 公開日 : 24/01/13 更新日 : 24/01/13

このレシピの作者

mutsumi_
mutsumi_
在欧10年、クックパッドAmb 、ネクストフーディスト5期生
AmbPR入賞多数
ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他
Ing: m__prost
レシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant
飯田深雪氏に師事

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レンジでしめじとベーコンのリゾット 夜食
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