【京田辺発】干しえびチヂミ

Name: 【京田辺発】干しえびチヂミ
Yield: ２人分
Ingredients: 干しえび １２ｇ; ニラ ６０ｇ; かぼちゃ ５０ｇ; 白菜キムチ ５０ｇ; A; 薄力粉 ５０ｇ; 片栗粉 ４０ｇ; 水 １００ｍｌ; 鶏がらスープの素 小さじ１／４; ごま油 大さじ１と１／２; B; 酢 小さじ１; 醤油 小さじ１／２

Description

干しえびでカルシウムがたっぷりとれるチヂミです。
フライパンの代わりにホットプレートを使うとお子様と一緒に作れます。

京都府

材料（２人分）

１２ｇ

６０ｇ

５０ｇ

５０ｇ

■ A

薄力粉

５０ｇ

片栗粉

４０ｇ

水

１００ｍｌ

鶏がらスープの素

小さじ１／４

ごま油

大さじ１と１／２

■ B

酢

小さじ１

醤油

小さじ１／２

作り方

1

ニラを２ｃｍ幅に切り、かぼちゃは皮付きのまま５mm幅に薄切りし、白菜キムチは１.５cmの大きさに粗く刻む。
2

ボウルにAを混ぜ合わせる。
3

②に①と干しえびを加えてさっくり混ぜ合わせる。
4

フライパンにごま油大さじ１を熱し、③を半分ずつにして、平らに広げる。
蓋をして中火で５分焼く。
5

蓋を取って裏返し、ごま油大さじ１／２を鍋肌から回し入れて３分焼く。
6

再び裏返して軽く焼き、取り出して切り分け皿に盛り、Bを添える。

コツ・ポイント

＊干しえびはじゃこに代えたり、野菜は玉葱などお好みで。
＊材料はザクザク切って混ぜて焼くだけなので、お子様も簡単に作れます。
＊一人分の栄養量：エネルギー２８２kcal、たんぱく質６．7g、脂質９．８g、カルシウム４６５mg、塩分１．３g

このレシピの生い立ち

・京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。
・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。

レシピID : 7721028 公開日 : 24/04/01 更新日 : 24/04/15

このレシピの作者

京都府

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆
京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。
でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！
ぜひチェックしてください。
【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓
https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く