アルファ米と粉末コーンスープでリゾット風
作り方
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1
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アルファ米は表示のお湯の量を計量して入れ、表示の時間を目安に戻す。
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3
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ブロッコリーは濡らしてラップをして600wで30秒位電子レンジにかけ、4、5個に分ける。トマトはざく切りにする。
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4
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やきとりはキッチンバサミで1cm角に切る。うずら卵は半分に切る。
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5
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小鍋に水150mlと②を入れて蓋をし、火にかける。沸騰したら極弱火にし野菜が柔らかくなったら火を止める。
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6
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⑤の火を止めたらすぐに粉末コーンスープとあさりを加えかき混ぜる。しょうゆを加え混ぜる。
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7
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⑥に①(アルファ米)を入れて全体をよく混ぜ、グラタン皿などの耐熱容器に入れる。
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8
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⑦の上にブロッコリー、ミックスビーンズ、やきとり、うずら卵を飾り、チーズを散らす。
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9
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オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱する。電子レンジ加熱でも可。
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10
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⑨の上にトマトをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
【1人分】
エネルギー:652kcal /
たんぱく質:16%エネルギー /
食塩相当量:2.6g /
野菜使用量:140g /
エネルギー:652kcal /
たんぱく質:16%エネルギー /
食塩相当量:2.6g /
野菜使用量:140g /
このレシピの生い立ち
テーマ:ローリングストックで健康な毎日「コバトン健康メニュー」一般公募で選ばれた
モモアズキさんの作品です。
モモアズキさんの作品です。