れんこん肉団子甘酢あん

蓮根はみじん切りにします

長ねぎもみじん切りにします

ボールに挽き肉、蓮根、長ねぎ、生姜、醤油、砂糖、片栗粉を入れて良く混ぜます

160～180度の油で揚げます

フライパンに【甘酢あん】の材料を全て入れて火にかけます。

沸騰したら【水溶き片栗粉】を回し入れて混ぜます。