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蓮根はみじん切りにします
長ねぎもみじん切りにします
ボールに挽き肉、蓮根、長ねぎ、生姜、醤油、砂糖、片栗粉を入れて良く混ぜます
丸めます
160~180度の油で揚げます
フライパンに【甘酢あん】の材料を全て入れて火にかけます。
沸騰したら【水溶き片栗粉】を回し入れて混ぜます。
肉団子を入れて絡めたら出来上がりです