鶏ささみの梅肉薬味和え

鶏ささみに塩こしょうをして下味をつけ、耐熱皿に乗せて酒を振ってレンジで5分〜火を通す。（茹でてもかまいません）

茗荷は縦半分に切り、それを斜め薄切りに。大葉はせん切りに。カイワレ大根は根を切ってから半分の長さに切る。

梅干しをたたいておく。2で切った薬味と一緒にボールに入れておく。