とろ～りあんかけ☆うちde醤油ラーメン
Description
2014.1.20話題入り43感謝♡
あつあつをふ～ふ～♫
おうちでラーメン屋さん気分。。
あつあつをふ～ふ～♫
おうちでラーメン屋さん気分。。
cocoko
材料
（２人分）
７０ｇ
にんにく（みじん切り）
１片
1/4本
1/4玉
１００ｇ
１袋
２玉
５０ｇ
８００～１０００ｃｃ
☆中華だしの素
大さじ１と1/2
☆酒
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ２
☆オイスターソース
大さじ３～４
☆塩・こしょう
適量
※片栗粉・水
各大さじ２～３
◎塩・こしょう・サラダ油
適宜
作り方
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1
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☆をすべてあわせ、火にかけてスープを作ります。（半分はそのままスープに、半分はとろみあんに使います。
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2
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フライパンに油・にんにくを熱し、豚肉を炒めます。にんじん・玉ねぎ・もやし・キャベツの順に時間をずらして加え、炒めます。
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3
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シャキっとした野菜の食感を残し、塩・こしょうで味をととのえます。メンマを加えてさっと炒めます。
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5
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別鍋に湯を沸かし、中華めんを茹でます。湯をきって、どんぶりに入れます。温めた１のスープを注ぎます。
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6
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５に熱々の４をかけます。
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7
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✿
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8
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☆ｱﾚﾝｼﾞ☆
レシピID：764063
サンマー麺風☆もやしたっぷりあんかけ炒麺
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9
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2014.1.20
おかげさまで
話題入りさせていただきました。感謝♡
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コツ・ポイント
野菜はシャキシャキ感を残すため、炒めすぎないようにします。
あんかけのとろみはお好みですが、スープの上にかけるので少しきつめがおすすめです。
熱々を食べたいので、同時進行でスープと麺を仕上げるようにします。
あんかけのとろみはお好みですが、スープの上にかけるので少しきつめがおすすめです。
熱々を食べたいので、同時進行でスープと麺を仕上げるようにします。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり♫
cocoko
