市販のカレールーで本格キーマカレー
作り方
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1
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ピーマン、人参をみじん切りしておく。
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3
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玉ねぎに油が回ったら豚ひき肉を加えて炒める。
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4
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豚ひき肉に火が通ったら、★のスパイスを加え、さらに軽く炒める。
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5
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ピーマン、人参を加えて全体を混ぜ合わせ、弱火にしてフライパンに蓋をする(約2分)。
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6
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ピーマンと人参に火が通ったら、全体を平らにならして真ん中にカレールーを置き、周りの炒めた具材をかけるようにルーに被せる。
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7
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約1分ほど待てばルーが溶けるので、溶けたら全体を混ぜ合わせる。
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8
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さらにケチャップを追加して、中火で混ぜ合わせる。
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9
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(チーズキーマにする場合はここでピザチーズをかけ、蓋をして弱火にし溶けるまで待つ。)
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10
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お皿にご飯を盛り、その上に➈をかけて完成。
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コツ・ポイント
追加するスパイスはお家にあるものだけを入れても◎ですが種類が多いほどスパイシーなキーマカレーを楽しめます。粉末状のスパイスを各2〜3振りくらい入れてください。
このレシピの生い立ち
市販ルーをベースに使用しているので失敗知らずのキーマカレーです。簡単なのに本格的な香りでご飯も進む、我が家の人気レシピです。