はるさめのごちゃ焼き

国産はるさめを水で戻しておく。

豚肉は細切れ。
野菜は千切り。
干し椎茸を戻して薄切り。

フライパンに油を引き、強火で豚肉を炒める。

野菜がしんなりしたら、調味料を入れて混ぜ、フライパンにふたをして弱火にする。

野菜の水分が出たら、水で戻した国産はるさめを入れて水分を吸わせる。

皿に盛り付けて、削り節を振りかける。