出汁も飲み干せる!きのこたっぷりみぞれ鍋
作り方
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1
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昆布だしを取る。
鍋に水と昆布を入れて火にかける前に30分ほど浸けておく。
弱火で沸騰直前まで火にかけて昆布を取り出す。
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2
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大根をすり下ろす。
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3
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調味料を入れて沸騰したら、野菜、豚肉、きのこを入れて煮る。
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4
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火が通ったらおろしを散らす。
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コツ・ポイント
きのこをたっぷり入れると旨みが増し増し!
材料も調味料もお好みの味でどうぞ。
調味料は味をみながらお好みで調整してくださいね。
材料も調味料もお好みの味でどうぞ。
調味料は味をみながらお好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
多くの鍋の素が「添加物やエキス類」だらけ…
鍋つゆは使わなくても美味しいお鍋を作りたい!
そこで!脱鍋つゆ宣言
素材の味を生かして簡単にできる鍋料理を考えました。
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