絶品!子供が大好きな麻婆豆腐

絶品!子供が大好きな麻婆豆腐
子供が大好きな味付けに♪大人も子供もご飯がどんどん進みますよ♪(H21.5/28麻婆茄子ID :821400)

材料 (4人分)

豆腐
2丁
豚挽き肉
250g
長ネギ
半分
一かけ
一かけ
小さじ1
スープ
☆水
300cc
☆ガラスープの素
小さじ1
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょう油
大さじ3
水溶き片栗粉
大さじ1
★水
大さじ1.5
お好みの量
適量

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豆腐は角切り(1.5〜2㌢)にし、沸騰した湯で1分位茹でて、ペーパータオルを敷いたざるにあげておきます。※こうする事で水切り&荷崩れを防ぎます

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ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにします。

3

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☆を合わせておきます。

4

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中華鍋に油を熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを炒めて香りをだします。

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香りが出たら、ここからは強火でひき肉、豆板醤を入れほぐしながら炒めます。

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ポロポロに炒まったら、合わせておいた☆を入れ、煮だったら、豆腐を入れます。

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再度煮だったら、水とき片栗粉を入れ、とろみをつけて出来上がりです。大人は山椒をふりかけていただきます。

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甜面醤がなければオイスターソースでID821400麻婆茄子を参考に♪オイスターソースでもめちゃ旨だよ♪

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コツ・ポイント

甘口なので辛いのがお好みならば、豆板醤を増やして調節してください。

H21.5/28麻婆茄子ID :821400を参考に^^

このレシピの生い立ち

この機会にいつものマーボー豆腐をレシピにしてみました。
レシピID : 773875 公開日 : 09/04/01 更新日 : 11/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

106 (85人)

18/04/25

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美味しかったです〜♬セロリの葉を入ご馳走さまでした〜!

まめたべまめた

18/02/27

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子供が食べれる本格味でした。こんな感じを探してました♡

aquilinne

18/02/09

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絶品です♬今日もご飯とともにもりもり頂きました〜ご馳走さまです!

まめたべまめた

18/01/09

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家族みんなが美味しいと言って食べてくれました!

チャグワン

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Profile HALLY 2009年04月12日 16:59
中華嫌いの娘も、中華好きな夫も大満足
オリンタ 2009年04月12日 20:10
HALLYさん~

初めまして♪
作っていただいてありがとうございます(*^▽^*)
中華嫌いの娘さんが食べてくれたなんて
とってもうれしいです~♪
旦那さんにも気に入ってもらえて
私も大満足です!