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トマト缶なし☆あっという間にチリコンカン

トマト缶なし☆あっという間にチリコンカンの画像

Description

切って混ぜるだけ！！じゃがいも使用でコスパ◎＆時短！トルティーヤ・チップスにぜひ！

材料 （3〜4人分）

油(今回はオリーブオイル使用)
大さじ1
ニンニク
1片
人参
1本
玉ねぎ
1玉
じゃがいも
中サイズ3個くらい
合挽肉
300g前後
◎塩
小さじ1/3
◎胡椒
適宜
★ケチャップ
大さじ10
★中濃orウスターソース
大さじ2
★ナツメグ(無くてもok、カレー粉で代用もあり)
3振り〜
★砂糖
大さじ1
★ガラスープの素orコンソメ
大さじ1
★醤油
大さじ1
★【お好みで】ミックスビーンズ
50g〜好きなだけ
★チリパウダー
小さじ1
★【お好みで】豆板醤
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを粗めのみじん切り(5㎜〜1㎝角)にしてボウルに入れた水にさらしておく。

  2. 2

    人参と玉ねぎをざっくり4等分くらいに切り、フードプロセッサーに投入してみじん切りにする。

  3. 3

    ニンニクをみじん切りにし、フライパンに油と共に入れ中火で加熱。

  4. 4

    ニンニクの香りが出てきたら、じゃがいも→②(ここで塩胡椒)→肉の順に加えて炒める。

  5. 5

    写真

    肉に9割火が入ったら★を加えてさらに炒める。

  6. 6

    完成！！

コツ・ポイント

・辛めが好きな方はチリパウダーや豆板醤追加で！

・味が足りなければ塩胡椒で調節してみてください！

このレシピの生い立ち

あると思ったトマト缶がなかったので、ケチャップのみで作ってみました。
レシピID : 7739230 公開日 : 24/02/04 更新日 : 24/02/04

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トマト缶なし☆あっという間にチリコンカン
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