お手軽☆美味!れんこんはさみ揚げ☆

お手軽☆美味!れんこんはさみ揚げ☆
れんこんがあれば、あとはツナ缶とネギで
お手軽にできます♡
とっても簡単でそれでいてとっても
おいしい☆

材料 (2人分)

れんこん
1節位
ツナ缶
1缶
ネギ(刻んで)
大さじ2くらい
塩コショウ、しょうゆ
適量
適量

1

れんこんの皮をむき、5ミリ厚さくらいにスライスしていきます。そしてしばらくあく抜きのため、水にさらしておきます。

2

写真

二枚一組にしておきます。

3

ツナ缶は汁気をとり、刻みねぎとあわせて、そこへしょうゆ、塩コショウで味付けをします。

4

あわせたものは、そのままでも味見が十分できますので、少し強いかな、と思うくらいがよいと思います。

5

二枚一組のれんこんの内側に片栗粉をうすくまぶしておきます。(接着の役目)

6

写真

そこへツナとネギを合わせたものをはさみます。
なるべくはみ出さない程度に。

7

写真

はさんだものに、片栗粉をまぶします。
これも全体に。

8

180度に熱した油で両面揚げます。
中身はできているのでれんこんに火が通ればよいです。
ほんのりキツネ色になる位。

9

できあがりです!
中身に味付けがしてあるので、そのままでもおいしいのですが、物足りないようでしたらお醤油を。

コツ・ポイント

中身をあまり入れすぎると、揚げている途中、
ツナが飛びますので気をつけて下さいね。

あと、お子さんにはれんこん一枚にツナの具を
こんもりのせて、片栗粉をつけて揚げると
食べやすいです。

このレシピの生い立ち

母のメニューでした。
今ではすっかり我が家の味♡
レシピID : 774094 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/03/09

First tsukurepo mark
写真

ひき肉がなかったので助かりました!ツナがとろとろでおいしかった★

CRAFTY

お役に立てて嬉しいです♪ひき肉を挟むの、美味しそうですね。