こんにゃくと明太子の甘辛バター炒め煮
Description
バター風味の甘辛く煮たコンニャクに明太子が絡んだ、ご飯のお供やお弁当にもってこいの1品です♪
ぽろん５２６
材料
（2人分）
1丁（２５０ｇ）
明太子
1腹（５０ｇ弱）
バター（マーガリン可）
大さじ１
★みりん
大さじ１
★砂糖
大さじ１・５～２
★醤油
大さじ１・５～２
★ほんだし（顆粒鰹だし）
小さじ１
１５０cc
作り方
-
-
1
-
蒟蒻の両面にフォークで格子状に切り込みを入れ、縦に3等分に切ってから手で千切る。
-
-
-
3
-
②のこんにゃくを乾煎りし、キュンキュン音がなってきたらバターを加え、更に炒める。水と★を加え、煮る。
-
-
-
4
-
煮汁がかなり少なくなるまで煮詰めたら、ほぐした明太子を加え、明太子に火が通るまで混ぜ合わす。出来上がり♪
-
-
-
5
-
2013/1/8
お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました。ありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)♡
-
-
-
6
-
2020/1/23
クックパッドiPhone / iPadアプリで紹介していただきました♡
-
-
-
7
-
2020/04/08
クックパッドニュースに掲載していただきました(✿ˇ◡ˇ)♡
-
-
-
8
-
2020/5/14
クックパッドiPhone / iPadアプリで紹介していただきました♡
-
コツ・ポイント
蒟蒻の切り方はご自由にどうぞ♪
縦に半分に切ってから、ジグザグカッターで1センチ幅に切ったり、両面に格子状にに切り込みを入れ、縦に3等分に切り、手で千切ったり♪
明太子は、もっと量を増やしても。
濃い目の味付けですので、醤油の量はお好みで♪
縦に半分に切ってから、ジグザグカッターで1センチ幅に切ったり、両面に格子状にに切り込みを入れ、縦に3等分に切り、手で千切ったり♪
明太子は、もっと量を増やしても。
濃い目の味付けですので、醤油の量はお好みで♪
このレシピの生い立ち
MYレシピ「コンニャクとタラコの甘辛バター炒め煮♪レシピID :497543 」の明太子版です♪
↑より、バターの量を増やしています。
↑より、バターの量を増やしています。
ぽろん５２６
