カジキマグロの甘酢あんかけ

カジキマグロの甘酢あんかけ
野菜がたっぷり食べれます。小さなお子さんも骨が無いので食べやすいです。

材料 (4人)

カジキマグロ切り身
4切れ
もやし
1袋
玉ねぎ
1/2個
にら
1/2把
ニンジン
3センチ位
しめじ
1袋
☆しょうゆ
1/3カップ
☆酢
1/3カップ
☆砂糖
1/3カップ
☆水
1カップ
大1
適宜

1

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しめじは小房に分け、にら、ニンジン、玉ねぎは3センチ位に切り、もやしは洗っておく。

2

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☆の甘酢を作っておく。

3

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フライパンに油を入れ、野菜がしんなりするまで、炒める

4

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そこに、甘酢を入れとろみがつくまで煮る

5

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カジキマグロを一口大に切る。

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ビニール袋に片栗粉(分量外)を入れカジキマグロにまぶす。

7

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フライパンに油を敷き両面焼く。

8

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お皿に盛りつける。

9

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野菜の甘酢をたっぷりかけて、できあがり!

コツ・ポイント

野菜は家にあるもので、なんでもOKです。チャレンジしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

切り身のお魚をボリュームアップして、食べたかったので。
レシピID : 774767 公開日 : 09/04/02 更新日 : 10/08/15

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美味しくできました(*^^*)

hamica*

美味しく出来て、良かったです♪つくれぼありがとう★