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豚小間切れは、食べやすい大きさに切る。冷凍シーフードは、解凍して、水で洗い、ザルで水を切っておく。
白菜はざく切り、ニラは3センチ位に切り、しめじは、軽く水にさらしてからほぐす。
人参は、食べやすい大きさに切る。もやしは水で洗い、ザルで水を切っておく。
200℃に熱したホットプレートに、ごま油をひき、豚小間切れとシーフードを豚小間切れが色が変わるまで炒める。
4に、2と3の野菜をまんべんなくいれ、2〜3分炒める。
5に焼きそばの麺を入れて、◯を入れ、麺をほぐしながら炒める。
仕上げに、カットしたネギ(お好みで)入れて、召し上がれ!!