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鶏ハムのねぎダレ

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Description

あと1品に！たんぱく質を足したい時にオススメ！！大葉を入れても美味しいよ！タレがおいしい！

材料 （3.4人分）

鶏むね肉
2枚
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
 
■ ネギだれ
長ネギのみじん切り
1本分
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ2
ごま
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を取り、フォークで何箇所も刺しておく

  2. 2

    胸肉1枚につき塩小さじ1/2をすり込んで、15分ほど常温に置いておく

  3. 3

    フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、皮があった方から肉を焼く

  4. 4

    中火〜強火で片面2分ずつ、蓋をして焼く

  5. 5

    そのまま1時間ほど放置し、余熱を使う

  6. 6

    ねぎダレ
    ネギみじん切り1本分、お酢、砂糖、ごま油、ごまを混ぜ合わせる

コツ・ポイント

肉は常温に戻してから焼くこと。大きめの肉を使う場合は焼く時間を少し増やす事。肉は1枚だけでもOK。薄くスライスして食べてね。

このレシピの生い立ち

運動する育ち盛りの子どもに、たんぱく質を摂ってもらいたくて。大人のおつまみにもバッチリ！＾＾
ねぎダレ以外にも、わさび醤油で食べたりサラダにのせたり色々使える！
レシピID : 7751021 公開日 : 24/02/16 更新日 : 24/02/16

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鶏ハムのねぎダレ
by YUMYUM17