里芋の大豆とひじき煮物

干し椎茸はぬるま湯で戻しておく。

ひじきも水で戻し、洗っておく。

油揚げ、人参、干し椎茸を短冊切りにする。

里芋を入れて柔らかくなるまで弱火で煮込む。