青梗菜・豚肉・豆腐・かき玉中華スープ

鍋に水を入れ火にかけ短冊切りした人参を入れる

薄切りした椎茸を入れる

細かく切った豚肉を入れる

煮立たせ具材に火を通す

アクを取る

豆腐を切って入れる

オイスターソース、塩胡椒も入れて味付け

水溶き片栗粉を入れる

すぐによくかき混ぜとろみを付ける