レンチン♪ヘルシー中華風ふわふわたまご

ボウルに豆腐を入れ泡立て器などで滑らかになるまでかき混ぜる。

別容器にたまごを割り入れこしを切る。その後調味料２つを入れよくま混ぜる

1へ2を入れてよく混ぜる。
魚肉ソーセージを細切りにしてネギもみじん切りにしておく。

卵をレンチンしている間にあんかけを作る。
全ての材料をよく混ぜてから中火にかけて木ベラで同一方向へ混ぜる

少し重くなったらすぐ弱火にして1分半混ぜる(火からおろしてしばらく混ぜると艶がでてくるので余裕があればやってみて下さい)

4の卵をうつわにパカッとあけて5、6の餡をかければ完成です

温かいうちに召し上がってください