わさびマヨポンで食べる豚しゃぶサラダ

わさびマヨポンで食べる豚しゃぶサラダ
つるんとした食感の豚の冷しゃぶ。いつものポン酢やごまだれに飽きたら、わさびマヨポンで食べてみよう!

材料 (2~3人分)

お好きな部位の豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
レタス
2~3枚
大根
5cm位
水菜(貝割れでも)
1/3束位
人参
5cm位
ミニトマト
適量
少々
適量
少々
●マヨネーズ
大さじ2
●わさび
小さじ1
●ポン酢
大さじ2
●白ごま
少々

1

豚肉に片栗粉を薄くまぶしておく。こうすると口当たりがつるんとし柔らかくなります

2

鍋にお湯を沸騰させ、酒と塩少々を入れ、1の豚肉をしゃぶしゃぶし、ざる等に取り、荒熱をとる。

3

大根と人参はスライサーで千切りにし、水菜は5cm位の長さに切り、レタスは手でちぎり、全部をあわせる

4

●の材料を合わせてわさびマヨポンソースを作っておく

5

お皿に3の野菜を敷き、しゃぶしゃぶ肉を上に盛り、わさびマヨポンソースを上からかける

6

豚肉の代わりに勿論牛肉でも!お肉なしでサラダドレッシングとしてもいけます!

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉を薄くまぶすと口当たりが柔らかになります。しゃぶしゃぶしたあと氷水に入れと冷やすとお肉が硬くなるので、常温で冷まして下さい。

このレシピの生い立ち

ポン酢味の豚しゃぶサラダに飽きたので、ポン酢にマヨネーズとわさびを入れてみました。
レシピID : 775578 公開日 : 09/05/13 更新日 : 10/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/06/29

写真

豚しゃぶじゃないけど。。ドレッシングとして♡コレ大好き♡ごち♪

yukiはぴ

そうそう、ドレッシングでもOK!!大好きコメントすごく嬉しい

09/07/07

写真

ワサマヨポン!!♪最高~~♪どんどん野菜もいけます^^

CoffeeCoco

嬉しいコメントありがとうです。野菜いっぱい食べれますよね♪

09/06/22

First tsukurepo mark
写真

片栗粉がついて、つるんと食べやすいですね!わさびが効いて美味し♡

オレンジミルクティー

お野菜盛り沢山でとっても美味しそう。つくれぽに感謝です♡

★みさきんぐ★ 2010年06月10日 17:31
romaneeさん  こんにちは!
日記にコメントありがとうございます!
すき焼きするときは今後もずっとromaneeさんの割り下を作り続けますよ〰〰(。✪‿✪。ニン♡
だって、ホントに美味しいもん〰〰♡
今後もお世話になりまっするヽ(❀◕‿◕)ノ⊹⊱㋵*㋺*㋛*㋗*㋧⊰⊹ヽ(◕‿◕❀)ノ
おしす 2010年07月20日 17:23
romaneeさん~❤

レシピ欄におじゃましてごめんなさい!

はじめまして…おしすと申します❤

昨日は黒ごまごぼうのつくれぽ、ありがとうございました..。゚・:,。*:..。o○☆
すっごくすっごく嬉しいお言葉、大感激です~ヽ(*✪ฺ∇✪ฺ*)ノ*:・'゚

こちらのサラダ、めちゃめちゃ美味しそうですね~❤

夏は豚しゃぶサラダ、よく食べるんです!
わさびマヨポン、絶対美味しいと思うー(❤ฺ→艸←)

レシピ、お持ち帰りさせてくださいね❤

これからもどうぞ仲良くしてくださいね~。◠‿◠。